mina@家庭聯絡簿

有天突發奇想～～讓妍去玩玩烹飪吧

GOOGLE一下馬上就找到新竹市"竹蜻蜓"有在上親子烘培課

看了一下地圖發現

妍2歲的時候曾經跟其他媽媽一起來做過蛋糕

老媽都差點忘記囉~~~

上面這張是教室的一角

今天有點遲到~~把手洗乾淨準備上課囉

首先AMY老師介紹今天做餅乾所需要用到的東西

讓第一次來上課的妍妍很專心

妍妍很期待...也很興奮

接下來就進入餅乾製作過程

------ 以下就是看圖說故事囉 -------

先把砂糖倒進去

再將無鹽奶油與砂糖混和攪拌

努力攪拌中

打蛋囉~~扣扣扣~~  第一次自己打蛋

結果力氣太小...打很久還是沒有裂縫

還是老媽來幫忙

先將蛋汁打散

再將蛋汁分次倒入一起攪拌

繼續攪拌

有攪拌均勻嗎???老師會檢查喔

準備開始篩麵粉

先測量出120g的麵粉

120g麵粉

有看到灑的到處是嗎???

呵呵

開始篩麵粉囉

搖搖搖~~要太大力麵粉都跑出來囉

妍妍玩的超開心

麵粉與之前的材料混合~~繼續攪拌

老師會檢查麵粉糰的軟硬度

接著介紹餅乾的配料

今天的配料是"杏仁角"

有吃過金莎嗎??就是金莎外面的杏仁角

抓起一小團麵糰

搓搓搓~~~搓圓圓的

然後丟進去杏仁角碗裡面轉一轉

讓麵糰外面沾滿了杏仁

用棍子在中間輕輕壓一下

像不像用手指頭壓的

搓搓搓~~沾一沾~~壓一壓

妍妍很認真自己做餅乾

初步將餅乾的外型完成囉

真的是手工餅乾

外型完全都不一樣

送進烤箱

香噴噴的味道漸漸飄出來

要等待約20分鐘

在這個等待的時間中

amy老師講了一個"我是貓ㄟ"的故事

也配合今天的拇指餅乾讓小朋友玩玩姆指印畫

聽完故事~~畫了拇指畫

接著介紹今天的主角配料~~巧克力

巧克力角隔水加熱融化

香甜的巧克力味實在無法檔

有點焦糖色的餅乾出爐囉~~~

準備幫餅乾上色

很專心幫每一個餅乾擠上巧克力醬

媽媽好喜歡這種專心的眼神

餅乾充滿愛心

在等待巧克力乾的時間

妍跑到外面跟姐姐一起玩樂

小廚師圍兜兜粉可愛吧~~~打折時候買的

最後的成果

快要滿出來的巧克力~~真的很誘人

回家後放入冰箱讓巧克力凝固

午後,喝著咖啡....配著妍妍的餅乾

好滿足喔~~~餅乾好香好好吃喔~~

＊材料：

無鹽奶油 50g

砂糖 4 大匙

蛋 1 個

低筋麵粉 120g

杏仁角 適量

牛奶巧克力脆塊 適量

竹蜻蜓親子同樂會部落格

＊連媽媽都想做

＊除了烘培，竹蜻蜓還有中英文繪本說故事等等

＊一次報名四堂課，一堂只要350元

＊下星期要做pizza...超期待的^__^