mina@家庭聯絡簿

上個月在網路奇摩購物下單買了一個尚朋堂控溫烤箱

都是因為之前用家裡的小烤箱烤餅乾,結果真是大大失敗

一氣之下馬上在網路上下單,按幾個鍵盤就完成購買,唉....誰說在家不能花錢買東西...買的更兇

今天心血來潮想來做個巧克力布朗尼,於是到材料店購買需要的麵粉與核桃

對~~就是上面這些材料就可以製作喔................好像滿簡單的,好像啦....(( 做完才知道 ))

◎材料

無鹽奶油 220g

可可粉 110g

細砂糖 320g

雞蛋 4個

香草粉 2小匙

中筋麵粉 110g

鹽 1/2匙

碎核桃/碎巧克力豆 110g

(( 使用之前老郭同事送給mina的G排巧克力粉,是有點誇張啦!! ))

作法真的不難,就把奶油/可可粉/雞蛋全部一起攪拌後

再把麵粉/香草粉一起加進來

最後加上核桃與巧克力豆,攪拌均勻就可以

不知道會不會長高,以防萬一還是分裝二個容器

這次用的容器是樂扣樂扣的玻璃...可耐熱,又可以方便保存

雖然單價比較高,但我覺得實用最重要

玻璃耐熱400℃,可放烤箱.可放電鍋.還可以微波

放在玻璃器中,裡面的蛋糕都不用沾黏,非常好取出

賣相看起來還不錯,自誇.....

吃起來,是有一點點乾,但是味道不甜不膩

看來我的減糖有成效,下次也把奶油減半....吃起來比較不會有罪惡感

太乾,有一點像發糕...其實就是巧克力蛋糕啦...

＊有點乾，是烤太久，還是攪拌太久...

＊老郭知道是我做的...很驚訝

＊老郭吃了說....雖然不會做,但是就是不夠軟嫩....ㄍㄟ共

＊還不是帶半盒當早餐吃

＊今天早餐吃自己做的...真滿足

＊下次繼續努力

＊我..................是不是很賢慧阿